Brief
Previamente a la elaboración del proyecto, por requerimiento del cliente se analizan varios locales comerciales con la intención de considerar las distintas opciones proyectuales que satisfagan todas las necesidades planteadas desde un inicio y mostrando el modo en que todo esto haya de ser conjugado con las distintas normativas de aplicación. Adelantándonos a las exigencias constructivas que se han de prever para cada uno de los posibles locales, y asesorando al promotor desde el primer día para asegurar la elección de la mejor opción posible en cada momento.
Actuación vinculada a la actividad de hostelería llevada a cabo por encargo de la cadena internacional de restauración Goiko Grill. Se nos solicita la realización de sus establecimientos en la ciudad de A Coruña.
Se efectúan de forma prioritaria todas las gestiones ante las distintas administraciones para que el desarrollo del proyecto se realice con la máxima agilidad y la tramitación de la correspondiente licencia se produzca en el menor tiempo posible, de manera que el cliente resulta favorecido en su proceso de crecimiento. En estos casos el tiempo es un factor muy importante, y la celeridad con la que se realiza el proceso es la garantía del éxito en el inicio de una nueva actividad comercial.
El proyecto resultante, partiendo de las premisas planteadas por el cliente, propone soluciones basadas en espacios unificados para la zona de comedor donde a su vez se definirán diferentes estrategias para distribuir las mesas según necesidad (mesas aisladas, con bancada corrida, delimitadas con muretes, separadas por elementos móviles tipo biombos/pantalla, etc…). El diseño de elementos singulares como pueden ser la barra, la zona de contrabarra, los botelleros, así como la propia iluminación, decoración, instalaciones (en este caso vistas) e incluso los elementos para el acondicionamiento acústico terminan de definir el conjunto de la actuación.
